Ernährung

Sehr geehrter Herr Bürgermeister,
liebe Kolleginnen und Kollegen,

der aktuelle Dioxin- Skandal legt – nach den anderen zahlreichen Lebensmittelskandalen der jüngeren Vergangenheit – wieder einmal den nachlässigen Umgang unserer Gesellschaft mit unseren Ernährungsgrundlagen sowie die Defizite in unserem Ernährungsbewusstsein offen.

Die Lebensmittelskandale zeigen, dass der Respekt vor Nahrungsmitteln wieder gestärkt werden muss. Das erfordert ein verändertes Ernährungsbewusstsein in der Gesellschaft wie auch vertieftes Wissen über Lebensmittel und Ernährung.

Auch Kinderbetreuungseinrichtungen und Schulen müssen sich diesen Herausforderungen stellen. Die Entwicklung eines Verständnisses für das Verbraucherverhalten und der Gesundheitsförderung einer ausgewogenen Ernährung müssen in diesem Sinne Teil einer vorschulischen und schulischen Vermittlung sein.

Kernziel ist es, Kindern und Jugendlichen zu einem nachhaltigen, verantwortungsvollen Konsumverhalten anzuleiten.

Insbesondere müssen vermittelt werden:

– Grundlagen einer gesundheitsfördernden Ernährung – Kenntnisse über die Produktion von Lebensmitteln, nicht zuletzt aus der Region, und ihre Verarbeitung.

Daher stellen wir den Antrag,

dass die Verwaltung in der nächsten Sitzung von KESOZ und Gemeinderat über die in oben genannten Sinne durchgeführten Maßnahmen der Gemeinde zur Bildung von Ernährungsbewusstsein bei Kindern, Jugendlichen und Eltern, insbesondere in den Schulen und Kindergärten, berichtet und diese gegebenenfalls intensiviert.

Mit freundlichen Grüßen

Dr. Axel von Walter
Gemeinderat
29.01.2011